Κεφίρ Φράουλα Επιδόρπιο

Υλικά:

  • -300ml Κεφίρstrawberry
  • -300γρ φράουλες (νωπές ή κατεψυγμένες)
  • -2 μερίδες βανίλια ζάχαρη
  • -1 / 2 κουταλάκι κανέλα
  • -100ml σαντυγί

προετοιμασία:

Λιώνουμε τις φράουλες με ένα πιρούνι (ή σε ένα μίξερ). Προσθέστε το κεφίρ, την κανέλα και τη βανίλια ζάχαρη – ανακατεύετε πραγματικά καλά. Χτυπάμε την κρεμά μέχρι να γίνει σαντιγί και τοποθετούμε κάτω από το Κεφίρ. Σερβίρετε καλύτερα, κρύο.

Σημείωση: Αντί για φράουλες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα φρούτα (μούρα, δαμάσκηνα, ακόμα και ωριμασμένο φραγκοστάφυλα).

Κεφίρ-Ψωμί

Υλικά: (για 2 κουτιά κέικ)

    • -500 g αλεύρι σίκαληςbread
    • -500 g αλεύρι σιταριού
    • -2 κουτάλια βούτυρο
    • -1 κουταλιά αλάτι
    • -2 κουτάλια μέλι
    • -1 κύβο μαγιάς
    • -1 λίτρο χλιαρό Κεφίρ
    • χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
    • χρόνος ανάπαυσης: 30 λεπτά
    • Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα

Για το άπλωμα : βούτυρο

Κεφίρ Ρολλά-Σάντουϊτς

Υλικά:small-bread

  • 500 g αλεύρι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 300 g Κεφίρ
  • 30 g μαγιάς

προετοιμασία:

Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό Κεφίρ. Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και το ζυμώνουμε καλά. Αφήστε τη ζύμη για μια ώρα περίπου. ζυμώνουμε πάλι και σχηματίζουμε περίπου 10 ρολά. Αφήστε τα ρολά να γίνουν διπλού μεγέθους, απλώνεται με νερό και ψήνουμε με 170 βαθμούς Κελσίου στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.

Κεφίρ Κοκτέϊλ

Υλικά:cocktail

  • 300ml Κεφίρ ποτό
  • 300ml χυμό πορτοκαλιού
  • παγάκια

Και ένα από τα παρακάτω συστατικά:

  • 4cl Κουρακάο
  • 4cl Campari
  • 4cl Καρύδα λικέρ
  • 4cl σοκολάτα λικέρ

προετοιμασία:

Διαλέξτε το λικέρ της αρεσκείας σας. Το κεφίρ και το χυμό πορτοκαλιού (σε ίσα μέρη) με αργό ρυθμό μέσα στο ποτήρι. Γεμίστε το ποτήρι με παγάκια και γαρνίρουμε με φρούτα.