el en

Προβιοτικά (φιλικά βακτήρια) που περιέχει κάθε ποτήρι κεφίρ

Κάθε ποτήρι κεφίρ περιέχει φυσικά τέσσερα γένη και 11 είδη προβιοτικών (φιλικών βακτηριδίων)…

  • ΛΑΚΤΟΒΑΚΙΛΟΙ: Lb. Brevis, Lb. Cellobiosus, Lb. Kefir, Lb. Kefiranofaciens, Lb. casei ssp. rhamnosus και ssp.alactosus, Lb. Casei, Lb helveticus ssp. Lactis, Lb deldruevkii ssp. lactis and ssp. Bulgaricus, Lb.lactis, Lb acidophilus
  • ΣΤΡΕΠΤΟΚΟΚΟΙ/ΛΑΚΤΟΚΟΚΟΙ: Lc.lactis ssp.lactis and ssp. cremoris and Var. diacetylactis, Lc salivarius ssp. Thermophilus, Enterococcus durans, Leuconostoc cremoris, L.mesenteroides
    ΖΥΜΕΣ: Kluyveromyces lactis, K.bulgaricus, K. fragilis / marxianus, Candida kefir, C pseudotropicalis, Saccharomyces ssp. Torulopsis holmii (torulla ssp.)ACETOBACTER: Acetobacters aceti, A. Rasens