Η ζύμωση της ΥΓΙΕΙΑ άρχισε από τις αρχές του 2000 μέσα από προσωπικά βιώματα αλλά και απόκτηση γνώσεων δίπλα σε ένα άνθρωπο που γνώριζε τα τρόφιμα καλά. Αυτά τα αναμείξαμε με σπουδές, επιχειρηματική εμπειρία και επιθυμία για τρόφιμα καθαρά χωρίς περίεργα προσθετά και χωρίς υλικά που δεν έχουν να μας προσφέρουν τίποτα και από το 2006 που ολοκληρώθηκε το μείγμα αρχίσαμε όλα αυτά να τα εμφιαλώνουμε μέσα σε μπουκάλια, κεφίρ ΥΓΙΕΙΑ.

Από το 2006 η ΥΓΙΕΙΑ φτιάχνει λειτουργικά τρόφιμα με ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό κατάλληλα για εμάς και τα παιδιά μας με τοπικά και εγχώρια και καθαρά και νόστιμα και απλά υλικά. Αυτά λοιπόν από το 2006 αποτελούν την δική μας υποχρέωση και δικαίωμα όλων όσων αγγίζουν και καταναλώνουν τα προϊόντα μας.